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Restaurant
Unsere Hofprodukte
Wir setzen auf regionale, saisonale und qualitativ hochwertige Produkte.
Beef-Fleisch aus eigener Haltung und Ur-Dinkel-Produkte aus eigener Produktion bilden die Grundlage unseres Angebotes: Frisch, ehrlich und mit klarer Herkunft.
Unsere Hofprodukte finden nicht nur ihren Platz in unserer Küche, sondern sind auch direkt bei uns vor Ort erhältlich. Neben Beef-Fleisch und Ur-Dinkel-Produkten bieten wir je nach Saision weitere Köstlichkeiten zum Kauf an.
Bei Fragen zu unserem Angebot oder einzelnen Produkten dürfen Sie sich jederzeit unkompliziert bei uns melden - Wir beraten Sie gerne persönlich!
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🥩Unser Beef-Fleisch:
Unser Beef-Fleisch stammt von Rindern aus eigener Haltung. Als Beef bezeichnet man hochwertiges Rindfleisch von ausgewachsenen Tieren mit exzellenter Qualität. Das zeigt sich in einer schönen Marmorierung, einem aromatischen Geschmack und einer zarten Struktur.
🌾Unsere Ur-Dinkel-Produkte:
Ur-Dinkel ist eine ursprüngliche Form des Dinkels und zählt zu den ältesten Getreidearten. Er gilt als besonders aromatisch und zeichnet sich durch seine leicht nussigen Geschmack aus. Im Vergleich zu modernen Züchtungen ist Ur-Dinkel weniger verändert und steht für Nachhaltigkeit sowie traditionelle Landwirtschaft.
Auf unseren eigenen Feldern bauen wir Ur-Dinkel an und verarbeiten ihn zu verschiedenen Produkten, die wir im Restaurant verwenden und direkt am Hof anbieten.
🧁Weitere Köstlichkeiten:
Ergänzt wird unser Angebot durch weitere kleinere Hofspezialitäten, die je nach Jahreszeit angeboten werden. Ob feine Konfi, Granola, Kuchen oder andere hausgemachte Köstlichkeiten: Unser Sortiment richtet sich nach dem, was gerade wächst, reift oder zur jeweiligem Jahreszeit passt.
Passend zu besonderen Anlässen im Jahresverlauf bereiten wir zudem ausgewählte Spezialitäten vor, die sich ideal als Geschenk oder Mitbringsel eigenen.
Damit Ihnen keine Köstlichkeiten entgehen, folgen Sie uns gerne auf Instagram. Dort informieren wir laufend über unsere aktuellen Produkte und Spezialitäten.
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